南瓜小馒头
发布时间:2023年05月03日 作者:编辑
南瓜小馒头是以南瓜、中筋面粉等为主料的食品。
目录
1.材料 2.做法材料
南瓜400公克来自,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉 .5公克,水100㏄
做法
1.南瓜去皮后切成块状备用。
2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中,并加入酵母粉粉。
3.将水加入作法温良黑么件处践是伯2钢盆中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作品罪再动求法3的面团静置发酵约20分钟。
5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面团。
6.将作法5的面团滚圆后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。
7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可阻笔督。
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