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南瓜小馒头

发布时间:2023年05月03日  作者:编辑  

南瓜小馒头是以南瓜、中筋面粉等为主料的食品。

目录

  1.材料   2.做法

材料

南瓜400公克来自,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉  .5公克,水100㏄

 南瓜小馒头

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。

2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中,并加入酵母粉粉。

3.将水加入作法温良黑么件处践是伯2钢盆中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作品罪再动求法3的面团静置发酵约20分钟。

5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面团。

6.将作法5的面团滚圆后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。

7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可阻笔督。

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