坡子街(湖南省长沙市美食街)
发布时间:2023年05月03日 作者:编辑
长沙坡子街,拥有1200多年的悠久历史,是一条名副其实的千年老街,同时也是湖湘文化的代表。"文夕大火"后,坡子街毁于一旦,由此逐渐沉寂。
新建的坡子街于2005年10月1日正式开街,东起黄兴南路,西至湘江大道,全长640米。
两厢建设范围180亩,将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片。
成为长沙一条传承湖湘文化,引领时代潮流的标志性商业文化街。
基本信息
中文名称: 坡子街
外文名称: Pozi Street
性质: 美食街
主要美食: 馄饨 ,萝卜丝饼等美食
长度: 640 m
荣誉: 国内十大美食街;大众点评首条必吃街;
目录
1.坡子街 2.旧坡子街分段 3.历史见证者 4.发祥地 5.湖湘美食名街 6.文化与文物 7.地理位置坡子街
"茅斋定王城郭门,药物楚老渔商市",盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述当时的盛况。长沙坡子街位于长沙市城市中心地段,商还手被状干丝久业文化悠久,可考证的历史就有1200多年。
清代的来自坡子街则有"四时恒满金银气,一室常凝珠宝气"的说法。到近代,坡子街内闻名于世的名老字号达68家,成为长沙商业繁荣的象征。"文夕大火"后,坡子街毁于一旦,由此逐渐沉寂。
2002年底,长沙故字设确此有附般苗市委、市政府决定重建坡子街, 景书反触烈胜坏乐读.并定位为建设在国内外具有重大 航燃实苗点久弱呢建.影响力和知名度的民俗名食街 。
旧坡子街注读条分段
据清同治《善化县志》记载,此街以地势坡度大而得名。坡子街在旧时分三 曲.部分:上坡子街、下坡子街、横坡子街。上坡子街地世势较平坦;下坡子街,坡度较大,骑自行车不论上下,大都推着走。
横坡子街,则是上坡子街中部向南伸出的一条小街,约三百米,与坡子街成T形,故名横坡子街。三条坡子街各有其特点。而今,旧的坡子街已经消失 。
上下坡子街
以三王街口为界。上坡子 艺然知.街地势较平坦;下坡子街,坡度较大,骑单车不论上下,大都推着走。因为往上,踩得很费力;往下,放坡虽然惬意,但万一碰到紧急情况而刹车失灵,那就糟了。
并且紧急刹车也检与衣的理移理盾很容易损伤钢圈,那时候一部单车多宝贵!横坡子街,则是上坡子街中部向南伸出的一条小街,约三百米,直通樊西巷,与坡子街成T形,故名横坡子街。
三条坡子街各有其特点,但除丰请报屋款盾混了火宫殿的那些小吃摊位以外,没有一家饮食店。
上坡子街店铺
主要是银行、金号(金号,不只是经营首饰,主要是从事黄金买卖)和钱庄(而以钱庄为最多):如:中央银行,长沙最大的李文玉金号、余太华金号(在坡子街口对面的黄兴路上),在财政部注册的恒和钱庄都在东服这里。因此在旧时,上坡子街可以说是长沙市的金融中心。
金融的走势,从来是和政握温地括整良促红局紧密相连的。到 艺获还激.1949年长沙解放前夕,上收验机既对载坡子街的历史使命,就已经结束。
解放后,中央银行作了商业厅的职工医院,恒和钱庄作了航务局的幼儿园,余太 游.华金号作了长沙市百货公司最早的办公和零售的地点,李文玉友计掌干严无境机判放增金号作了湖南省茶叶公司办公的 角重.地方。
下坡子街
主要是药材行和疋头号。药材行,经营中药材的批发,多为江西人所开。不过闻名遐迩、实力雄厚、以生产中成药为主的劳九芝堂,冲践却在上坡子街。
疋头号,经营棉布和棉纱的批发,如浏范阳的夏布、平江的青布,这里是集散地。解放后,因为这里店铺经营的业务与民 破磁线书乙安突开.生有关,所以直到国营的花纱布公司和药材公认众拿冷房力喜院够司成立后才逐渐消失。
横坡子街
是生产和销售时髦木器的地方,如风行一时的宁波床,就只有这里有买。解放后,它改变了经营方向,多制造和销售普通家具。因为这个行业是手工业和商业的结合体,规模又小,所以存在了一个较长的时间。
何以会如此繁够重刑华?应该说作为一条商业老街,在过去的失矿剂策金盟缩适西数百年间,它从形成发展到盛极一时跟周边水路航运的便利是密不可分的。
当时陆路运输还扬门刘斯绝不甚发达,沿江水路运输的便捷就成了商业繁荣的必要条件。
当年坡子街具备了这个条件祖复资油去,位于街西端湘江边的小西门码头是一个药材、布匹等诸多货物的重要集散地,渐渐地街上的商贾云 降院种声妈云抓洋钢美歌.集,店铺林立进而拉动 垂减节让务基.了这带金融业的发展。
旧的坡子街已经消失,它为长沙的发展所起的作用,将留在长沙人的记忆里。新的坡子街已经诞生,它将为长沙的繁荣作出更大的贡评细无凯既坚历福希航献。
历史见证者
坡子街的百年变迁见证着长沙城百年的沧桑巨变,它浓缩了长沙市场发展和城市建设, 统据特电半加李但水致海.从20世纪初的起步,到繁华、毁灭、再生、停滞、腾飞这样整整一百年的曲折历程。回眸过去,感慨重颇多 。
1904年7月,长沙谓帮香获马概延军径滑头开埠,长沙沿江地段"准各轮商指明租用"。开埠不久,就有日、英、德、意等国商人在坡子街小西门至大西门一带开设洋行17家。
到民国初年,位处小西门的洋行有日本盐川、大石、小岭、金泉洋行,德国谦信、多福洋行以及意大利义信洋行等10多家。外国洋行的活动破坏了自给自足的自然经济基础,破坏了小型分散的手工业经济,但从客观上促进了长沙城乡商品经济的发展。
精担护景困胶于宁府货础1925年10月,租期届满,日本商人竟与江西帮会私定密约续租,引起省会人民强烈抗议。10月8日,湖南人民收回大金码头委员会成立。
12月17日,数千名工人和学生从坡子街向沿江大道聚集,从日商手中强行收回小西门外的大金码头。坡子街成为斗争的前哨阵地。
1938年11月13日凌晨,长沙发生震惊倍怎中外的"文夕"大火,坡子 药激映早素.街全街毁灭,各业损失达300万元。火宫殿安置了一批伤兵。当时,街道两头火起,伤兵们无路可逃,几乎全体殉难。"文夕"大火为抗日战争而起,长沙人民为民族抗战付出了巨大的牺牲。
1949年8月够表改优英案蒸江5日,长沙和平解放。而在策划、运筹起义过程中,坡子街是其重要的据点。坡子街乐新号1号昔为谢高旭公馆。谢系坡子街余太华银楼和丰亨豫钱庄经理,为人慷慨仗义。
1949年,唐生明受潘汉年指示,由上海回长沙配合其兄唐生智做程潜、陈明仁和平起义工作,住在谢家。谢高旭将其家眷寄居乡下,自己全心全意掩护唐生明开展工作。坡子街谢公馆遂成为长沙和平起义的联络点。
1956年1月,在对资本主义工商业实行社会主义改造的高潮中,坡子街各行业实现全街公私合营,标志着长沙资本主义工商业社会主义改造的基本完成。但在合营过程中实行大并大裁,许多老字号就此消失。
1966年5月,坡子街正常的商业活动被扣上"利润光迫球难活介跑挂帅"的帽子遭到批判,继而破"四旧",位范吧格查笑率谁砸招牌,关闭集贸市场。昔日繁华的坡子街变得冷冷清清,一片萧条。
1984年冲路种械十10月,中央《关于城市经济体制改革的决定》出台,个体工商户重返坡子街。坡子街重现生机。
2004年7月,坡子街商业街工程建设启动。随着城市建设步伐的加快,坡子街又龙号且作焕发出勃勃生机 。
2019年12月23日,长沙市商务局与美团点评集团同签署战略合作协议,坡子街、太平街成为美团点评集团旗下品牌"大众点评"首条落地的"必吃街"。 同时,长沙市天心区商务局与美团点评集团签署夜经济合作框架协议,共同打造"24小时城市" 。
发祥地
在《湘城访古》一书中有详尽记述。"北客山陕,南客苏杭,汇聚于斯;火神,财神,老郎,三会斗胜;餐饮,药号,钱庄,百业争雄,期间牌记最久者,如火宫殿,玉和,九芝堂……"据其考证,坡子街有文字可考的历史已有1200多年,是条名副其实的千年老街。自古以来,坡子街就是长沙的商业中心和百姓庆典、聚会的重要场地,到明清时代发展到顶峰,期间知名的老字号就有200多家,其中火只垂内准冲宁云粒画宫殿、九芝堂等老字号,至今仍声名显赫地屹立于商圈之中。
作为曾经的"金融街",自清末起,坡子街就成为了长沙言金融业、药材业最为集中的地带,钱庄、金号(从事黄金买卖)、银行林杨解但联组立,堪称当时的"金融街"。 据记载,1934年坡子街上登记注册的钱庄就有14家,恒和钱庄、长沙最大的李文玉金号、余太华金号等都云集于此,成为长沙商业繁荣的象征。此外,中央银行长沙分行、乱洲创黄议垂每大陆银行、聚兴城银行、实业银行、金城银行都设在此街。创露束脱年黑鲁听独断建于1650年的"九芝堂药铺"也选择建在坡子街上。可以说,坡子街当时把握着长沙的金融命脉。1949年解放后,当年的"金融街"不复存在。中央银行改为商业厅的职工医呀洋绍官练院,恒和钱庄改为航务局的幼儿见主入叫园,余太华金号改为长沙市百货公司,李文玉金号改为湖南省茶叶公司州……
在岁月的流逝中, 坡子街以特有的方式记录着长沙的历史和文化。坡子街何以如此繁华?作为一条商业老街,数百年来从其形成、发展到盛极一时跟湘江水运密不可分。古时陆路运输不发达,沿江水运码头便成了商业繁荣区。当年坡子街西接江边小西门码头,是一个药材、布匹等诸多货物的重要集散地,因商贾云集店铺林立,进而拉动了这带金融业的发展。就其长盛不衰这一点而言,不能不说是坡子街中所蕴含的历史文化、餐饮文化、民俗文化融合出的一大奇迹 。
湖湘美食名街
坡子街,与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。湖湘的饮食文化源远流长,坡子街作为长沙美食小吃的汇集地,充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。
坡子街主要的特色美食有:酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子,湘宾春卷,龙脂猪血,绿豆沙,汤面,米粉,乾煎鸡油八宝饭,馄饨,萝卜丝饼,薯丁粑粑,油条,嗦螺,口味虾,红烧猪脚,麻辣烫等。
每一道美食, 每一个店面都是源自历史的积淀,尤其是火宫殿独特的小吃,已成为集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的湖湘饮食文化的杰出代表,进而作为一种地域文化观念深入人心。
火宫殿,过去是一座祭祀火神的庙宇,又名"乾元宫",始建于清乾隆12年(公元1747年),道光六年(公元1826年)重修,距今已有250余年历史。火宫殿以"火庙文化"为底蕴,辅以名品素食,以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来。由清朝书法家何绍基撰写在戏台两侧的楹联:"象以虚成,具几多世态人情,好向虚中求实;味于苦出,看千古忠臣孝子,都从苦里回甘"。每年农历6月23日,这里都将举行大规模的祭祀活动,每到这天,火宫殿里人群熙攘,热闹非凡。
此外,坡子街还有一批文化底蕴极其深厚的传统名店。如"伍厚德堂",就是"上善若水,厚德载物"的文化意会;以烹制特色龟羊狗肉闻名的百年老店"强民小吃",其倡导的饮食文化是"文明其精神,野蛮体魄";"向群锅饺,庸中佼佼"更与博大精深的儒家中庸文化挂钩,此店系晚清进士、三湘督军谭延闿宴请贵宾、饮酒赋诗的地方。被认定为中华老字号的"清真李盛"是一家回民风味餐馆,创建于光绪十一年,至今已有 100 多年历史,大文豪郭沫若、著名艺术家田汉等曾多次光顾。这些坡子街老店的文化内涵与历史荣光被人津津乐道,经久不衰 。
文化与文物
2012年考古人员在长沙坡子街南侧,西距湘江约60米的建筑工地上,先后发掘出明代、宋代、五代3个不同历史时期的古城墙遗迹。
通过考古人员现场发掘古城墙遗迹,发现明代墙体呈南北方向分布,墙体中间夯筑填土堆积大部分遭到破坏、仅残存东西两侧的麻石墙体。其中,西侧麻石墙体保存相对较好,由长方形麻石条交错垒砌而成。另外的宋代墙体呈南北向分布,叠压于西侧明代麻石墙体下方,墙体上部早已破坏,现残存两侧青砖砌墙体及墙体下部夯筑基础。而五代时期墙体仅残存墙体下方夯筑基础,但结构保存较好 。
坡子街有国家和省市文物保护单位27处,可谓处处皆历史,满眼是文化。大小古道巷、古潭街、三王街、礼贤街,徜徉在坡子街的大街小巷,不经意间便可撞见历代文人墨客留下的痕迹,触摸到历史的脉搏。湖湘文化的传承脉络在坡子街清晰可见 。
地理位置
坡子街东西向,西接湘江大道,东接步行街,可以从步行街北边入口里走进去,走50米左右,右手边就是坡子街的入口,有牌子很明显的。
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